這陣子沒有甚麼寫作頭緒,唯有寫食經; 是次介紹的又是牛腩, 而且較為冷門.位於佐敦白加士街的"苑記粉麵", 在食肆林立的街上, 看起來一點也不顯眼, 甚至有點垂頭喪氣, 暮氣沉沉的. 店內沒有漂亮的裝修, 沒有雜誌剪報, 只有幾個手寫的簡陋牌子寫著:招牌坑腩/手切腩之類的, 我就是被這幾個字吸引進去. 在這個年頭, 若對味道沒有把握的話, 是不會夠膽賣十八元一碗牛腩麵/河的.
簡單的叫了個$27的套餐(坑腩河+油菜+低糖荳漿). 環顧四周, 簡直毫無裝修可言, 傳統的白色瓷磚及黃色防火膠板, 但環境尚算衛生.
油菜份量似乎較少, 低糖荳漿也是不過不失, 至於主角呢? 坑腩河, 顧名思義, 腩上真是有坑紋的. 湯底清甜不膩, 油份明顯比九記的少很多. 至於坑腩, 入口即溶, 炆得很林和入味, 入口有點五香的味道. 跟九記的濃湯比較, 又別有一番滋味.
在OpenRice找不到這間食肆的資料,大約在白加士街21-25號之間吧, 在"順德魚湯米線"的斜對面, 很不起眼的一間小鋪, 別錯誤進入隔離的$10麵鋪喔.
後記(2006年4月28日):
再到苑記, 發覺坑腩河已經消失, 叫了一碗牛腩河, 他媽的難吃得要死, 又靭又鞋, 咬到牙軟之餘, 肥膏更一舊舊的灘在河粉上, 令人胃口盡失, 還夠敢收十八元一碗. 荳漿像維他荳奶, 完全沒有豆味. 又少一個吃牛腩河的地方了...
2 則留言:
多問一句, 你出門都隨身帶著相機嗎?
吃東西前都還先拍個照才吃喔, Huh huh...
看起來好好味啊! 連我已經不(怎麼)吃肉的都覺得, 好想食一啖。^_^
甚至明天可能要忍不住先去九記解饞了。(九記近,行路就到)
對呀, 相機是隨身物品之一. 相機除了用作紀錄, 也是佔有的手段. 因為喜歡漂亮的東西, 但沒有足夠的金錢及儲存空間, 最簡單的方法便是把它們拍下來, 就當是已經擁有了. 此方法可節省不少, 又能滿足自己, 真是一舉數得哩~
(結果攪到自己越來越孤寒囉...-_-")
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