美食推介: 增煇大排檔

深水埗, 一個臥虎藏龍的地方, 大街小巷都埋藏著不少價廉物美之食店. 今天, 我們來到增煇大排檔.

增煇大排檔其實是深水埗相當著名的食店. 幾乎每晚都被客人擠得水洩不通, 把原本漆黑的街道吵得有如白晝般熱鬧. 人們不論天氣都會圍坐在街邊的小桌子食東西, 非常有風味, 加上不時傳來 '咋咋' 的鑊氣聲, 令人胃口大開.

由於天氣悶熱, 我們走進有冷氣供應的店內. 翻看雜誌的推介後, 決定叫兩個招牌菜: 珊瑚骨 ($58), 金沙炒飯 ($38), 加個蝦膏炒通菜 ($28).

菜過了很久才送來(因為太多客人了吧?), 先是金沙炒飯, 非常惹味! 飯炒得非常乾身, 一粒粒可以分開咬, 每一粒都有金沙(鹹蛋)的香味, 加上乾瑤柱吊味, 簡直正到停唔到口~

珊瑚骨是剛新鮮炸好的排骨, 趁熱一口咬下去! 口中傳來一陣極香的味道. 是......甚麼呢? 南乳? 不知道, 雖然非常熱氣, 但美食當前也顧不得了.

反而蝦膏炒通菜就很一般了, 雖有鑊氣, 但無咩蝦膏香味. 總的來說, 價錢實惠, 味道佳, 是值得推介的食肆~ 建議大家趁著香港還有大排檔, 快點去試試~

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